Ringkasan: promosi restoran yang efektif fokus pada tiga hal: muncul di Google Maps saat orang mencari tempat makan, mengisi jam sepi dengan penawaran yang tepat sasaran, dan membuat pelanggan kembali tanpa selalu lewat aplikasi berkomisi.
Daftar Isi
Restoran yang penuh di malam minggu tapi kosong di Selasa siang tidak butuh lebih banyak promosi umum, melainkan promosi yang menyasar jam dan pelanggan yang tepat. Promosi restoran yang terukur juga mencegah diskon besar yang justru menggerus margin tanpa menambah pelanggan setia.
Promosi restoran dimulai dari Google Maps
Pencarian “tempat makan dekat sini” dan “restoran keluarga [kota]” didominasi Google Maps. Lengkapi kategori, jam buka per hari, menu, foto hidangan dan interior asli, serta atribut seperti ramah anak atau tersedia musala. Balas setiap ulasan, termasuk yang negatif, dengan sopan dan solutif. Panduan lengkapnya ada di Bantuan Google Business Profile.
Ulasan yang datang dengan sendirinya
Taruh QR code ulasan di meja atau struk, dan minta dengan sopan saat tamu terlihat puas. Jangan memberi imbalan untuk ulasan bintang lima, karena melanggar kebijakan platform dan bisa merugikan.
Mengisi jam sepi
- Paket makan siang kantor pada hari kerja dengan waktu saji cepat.
- Acara rutin seperti live music Kamis malam atau malam tematik.
- Paket keluarga di sore hari kerja.
- Pesanan katering kecil untuk rapat kantor di sekitar restoran.
Mau dibantu tim kami? Cek jasa pembuatan website Restoran dari Bikinwebsite.co, lengkap dengan paket dan contohnya.
Lihat paket →Menu andalan sebagai konten
Video singkat proses memasak menu andalan, cerita resep keluarga, atau bahan lokal yang dipakai lebih menarik daripada poster diskon. Konsisten menonjolkan satu atau dua menu andalan membuat restoran mudah diingat dan dicari dengan nama menunya.
Pemesanan langsung dan pelanggan setia
Aplikasi pesan antar berguna untuk menjangkau pelanggan baru, tapi pelanggan yang sudah kenal bisa diarahkan ke pemesanan langsung lewat situs atau WhatsApp dengan keuntungan kecil seperti gratis minuman. Simpan kontak mereka dengan izin dan kabari menu baru secara berkala.
Kalender musim
Ramadan adalah musim buka bersama dan pesanan takjil. Promosikan paket buka puasa bersama satu sampai dua bulan sebelumnya. Akhir tahun ramai acara kantor, sementara musim liburan sekolah ramai keluarga.
Mengukur hasil
Pantau jumlah tamu per jam dan per hari, sumber reservasi, dan porsi pesanan langsung dibanding aplikasi. Promosi restoran yang berhasil terlihat dari naiknya tamu di jam sepi, bukan hanya di akhir pekan.
Evaluasi setiap bulan dan hentikan promosi restoran yang tidak menambah tamu baru atau tamu yang kembali.
Kesalahan yang perlu dihindari
- Promo yang membuat dapur kewalahan dan kualitas turun.
- Menu di Maps dan di situs berbeda harga.
- Mengabaikan ulasan negatif berminggu-minggu.
FAQ Seputar promosi restoran
Apakah diskon besar efektif untuk restoran baru?
Diskon besar menarik pemburu promo yang sering tidak kembali. Lebih baik penawaran terbatas pada menu andalan agar tamu mengenal kekuatanmu.
Bagaimana menangani ulasan buruk?
Balas cepat, akui masalahnya, jelaskan perbaikan, dan tawarkan kontak langsung. Calon tamu menilai cara kamu merespons.
Perlukah bekerja sama dengan food blogger?
Bisa, dengan memilih kreator yang audiensnya tinggal di sekitar restoran dan mencantumkan kerja sama secara terbuka.
Butuh situs menu dan reservasi untuk restoran kamu? Cek jasa pembuatan website restoran. Bisa live mulai 2 hari kerja.
